Paleta de cerdo asada con piel crujiente

INGREDIENTES: Paleta de cerdo (96%), aceite de oliva, sal, ajo.  

Necesidad de regeneración/calentamiento antes de su consumo, hasta alcanzar una Tª≥70ºC en el
centro durante al menos 2 minutos.

CONSERVACIÓN: ENTRE 0º Y 4º

PROCEDENCIA: España

Pieza de 4,5 kg aprox.

POR ENCARGO ( 5 días de antelación)